Soczyście, zdrowo i kolorowo czyli sałatka z piersią z kurczaka

Już się jesień rozminęła z latem

Przyszła pora na kolacje pstrokate!

Synowie i córki!

Siekajcie ogórki

selery i pory,

marchew, pomidory

w drobniusieńką kratkę

Zrobimy sałatkę. 

„Sałatka”J. Papuzińska

Sałatka, którą dziś zrobiłam jest wspaniała z kilku powodów.

Dostarcza nam niezbędnych witamin, wspaniale smakuje, cieszy oko i naprawdę jest sycąca.

Czas jej zrobienia to około 15 minut, składniki można komponować według własnego uznania.

Składniki:

-sałata, gatunek dowolny jednak nie polecam gatunków ozdobnych

-pomidor

-ogórek

-pierś z kurczaka

-cytryna

-cebula

-papryka

-oliwa z oliwek

-ocet balsamiczny

Przepis:

Na godzinę przed przygotowaniem przygotowujemy zalewę do kurczaka z połowy cytryny, przypraw według uznania, fajnie komponuje się z pikantną papryką, solą, pieprzem , odrobiną czosnku i łyżeczką miodu, oraz oliwą z oliwek.

Po godzinie pierś z kurczaka albo grillujemy lub smażymy na patelni z obu stron

Warzywa kroimy w paseczki, lub w kosteczkę i układamy na liściach sałaty, na wierzch układamy pierś z kurczaka .

Tak przygotowaną sałatkę polewamy sosem przygotowanym z oliwy z oliwek ok 2 łyżeczek, przeciśniętego przez praskę niewielkiego ząbka czosnku, ćwiartki cytryny, szczypty soli.

Ja na koniec sałatkę skrapiam do smaku octem balsamicznym.

Propozycja dla tych co dbają o zdrowie i dietę a jednocześnie nie jest nudna .

Smacznego:)